Coba Masak Durian Cheese Tart Yuk

Coba Masak Durian Cheese Tart Yuk

Durian menjadi buah eksotis yang sangat terkenal di Indonesia. Buah yang satu ini memiliki aroma yang sangat tajam dan memiliki rasa manis dan pahit yang sangat khas. Tidak semua orang menyukai buah dengan duri dikulitnya ini. Tetapi bagi mereka yang suka dengan durian, menikmati buah durian menjadi kenikmatan tersendiri yang tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata. Selain nikmat dimakan langsung, bunda juga bisa mengkreasikan durian menjadi berbagai penganan yang menarik, salah satunya adalah Durian Cheese Tart. Coba buat yuk bunda !

Bahan-bahan yang harus bunda sediakan untuk membuat Durian Cheese Tart ( Crust ) :

1. Tepung Almond 200 gram
2. Tepung flaxseed 100 gram
3. Tepung Keto 100 gram
4. Psyllium husk 20 gram
5. Butter dingin 200 gram
6. Gula secukupnya ( Jika bunda suka manis bisa lebih banyak )

Bahan-bahan yang harus bunda sediakan untuk filling :

1. Daging durian 130 gram
2. Heavy cream 30ml
3. Cream cheese 250 gram
4. Telur 2 butir
5. Gula secukupnya ( Jika bunda suka manis bisa lebih banyak )

Cara membuat Durian Cheese Tart :
1. Pertama-tama bunda harus mencampurkan semua bahan yang disiapkan untuk crust tadi. Aduk hingga merata lalu padatkan. Bunda bisa memasukkannya kedalam plastic wrap lalu masukkan kedalam lemari pendingin.
2. Campurkan daging durian dengan heavy cream dengan menggunakan drymill lalu sisihkan.
3. Masukkan putih telut dan juga gula lalu aduk menggunakan mixer hingga menjadi soft peak.
4. Siapkan mixing bowl lalu masukkan cream cheere dan puree durian. Aduk bahan tersebut hingga merata, setelah itu masukkan kuning telur dan aduk kembali.
5. Siapkan adonan crust tadi lalu gilas dan masukkan kedalam loyang cupcake atau alumunium. Masukkan adonan kedalam cup lalu panggang selama 40 menit di suhu 125 derajat celcius.6. Durian Cheese Tart siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *