Apakah kalian pernah mengkonsumsi selada air? selada air merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang mempunyai banyak kandungan nutrisi, sayuran ini berasal dari family Brassicaceae yang sama seperti kol atau juga sayur kubis. Selada air juga biasanya sering dijadikan sebagai lalapan atau juga di kreasikan kedalam berbagai jenis bentuk makanan. Tidak hanya enak untuk dimakan saja, namun terdapat juga beragam manfaat dari selada air yang bisa kalian dapatkan jika mengkonsumsinya.
Jika selada biasa memiliki daun yang besar dan juga memiliki warna hijau muda, namun pada selada air ini memiliki daun yang berukuran kecil, bundar dan juga memiliki warna hijau tua. Selada air juga mempunyai batang yang bisa dimakan juga, ketika kalian mengkonsumsi selada air ini sedikit memiliki rada yang pedas. Bagi orang yang menyukai selada air ini karena kandungan nutrisinya yang sangat baik bagi tubuh.
Tidak hanya itu saja, selada air juga ternyata memiliki sedikit kandungan vitamin E, folat, vitamin B dan masih banyak kandungan lainnya. Banyaknya nutrisi yang terkandung pada selada air ini tentunya sangat memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Selada air juga bisa kalian temukan dengan sangat mudah dipasaran, supermarket dan juga ketoko sayur online. Seperti halnya pada jenis sayuran lainnya, mengkonsumsi selada air pastinya juga akan memberikan manfaat untuk kesehatan.
Berikut beberapa manfaat dari selada air seperti :
1. Menurunkan risiko penyakit kronis
2. Meningkatkan kekebalan tubuh
3. Melindungi kesehatan mata
4. Mencegah kanker
5. Menjaga kesehatan jantung
6. Membantu menurunkan berat badan
7. Mempercepat proses pemulihan setelah berolahraga
8. Menunjang kesehatan tulang
Lalu bagaimanakah cara mengkonsumsi selada air ini? Selada air pada umumnya lebih banyak dikonsumsi sebagai salad, pilihlah selada air yang warnanya hijau tua, daun yang masih renyah dan juga tidak ada tanda-tanda layu jika ingin mengolahnya menjadi salad. Kalian juga harus meyimpan selada sayur ini dilemari es dan menggunakan selada air ini dalam beberapa waktu ketika membeli selada air ini.
Berikut cara mengkonsumsi selada air sebagai berikut :
1. Tambahkan kurang lebih segenggam kecil smoothies atau jus buah yang kalian sukai.
2. Tambahkan selada air ketika kalian ingin menggoreng telur dadar.
3. Buah pesto juga bisa menggunakan selada air.
4. Potong selada air lalu tambahkan ke dalam saus pasta.
5. Tumis selada air dengan menggunakan sedikit minyak zaitun, lalu tambahkan bumbu seperti lada hitam dan keju parut dan makan sebagai lauk atau bersamaan dengan topping untuk kentang panggang.
6. Tambahkan selada air kedalam sandwich atau juga roti pipih.
7. Campurkan selada air kedalam sup yang sudah hampir matang.